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蔬菜包装气调打孔的重要性

更新时间  2021-04-28 17:38 阅读

我们在逛超市的时候,一些价格略高的品质蔬果大都有用不同的透明包装给包起来的,别看那一眼望过去都差不多的,其实针对蔬果的包装从普通到不同特性的有好几种,今天就来给大家一一介绍。

1.最先介绍的是最普通的简易薄膜包装,只需要用常用的PE薄膜对单个果蔬进行简单包裹住就行了,这种方法只能起到有限的密封作用,对保质期的延长和美观度上并没有什么提升;

2.薄膜包装,只需要对薄膜的材质要求有适当的透气和透湿的能力,就可以达成最简单的气调效果了,如果还想保鲜效果得到提升可以与真空充气包装结合使用;

蔬菜包装气调打孔的重要性(图1)

3.托盘的包装方式,这种包装方式是用瓦楞纸、塑料等材质的浅盘、托盘做底,然后结合热收缩或者拉伸包装来包裹产品,这种包装的展示性比较强,比较适合硬质蔬果(苹果、梨子、玉米、山药等)的包装。

最近还兴起了一种针对专门做沙拉使用的,叶片类蔬菜的易撕易封口托盘蔬果包装,这种易撕易封口托盘蔬果包装上面,有做一个跟湿纸巾上差不多的易撕易封口贴纸,这种贴纸使用激光打孔机可以卷对卷的快速模切,在国外的超市和国内比较高端的超市上在推这种包装方式,因为撕开易撕口拿出蔬菜后,还可以把它原样贴回去,并且一样可以起到保存的功效,很受部分市场的喜爱;

蔬菜包装气调打孔的重要性(图2)

4.打孔膜包装有分机械性打孔包装和激光微孔包装,也是属于气调包装的一种,这两种打孔包装相同的是可以避免袋内CO2的过度积累和过湿现象,所有软性硬性果蔬和茎叶类蔬菜都适宜使用,不同的是,孔的大小、数量和排列都是有说道的。

激光微孔包装袋跟传统机械打孔的包装袋比,是一个技术上的提升,传统的的机械打孔受到模具的限制,孔径大都在0.5mm以上,看上去也是很细小了,可是这种大于0.5mm孔径是无法抵挡空气中的灰尘污染的,对空气中的水分也无法做到大部分的隔绝,而莱塞的激光模切机加工的微孔包装袋,最小孔径可以达到0.02mm,对隔绝灰尘污染和空气中的水分能够起到更大作用,所以在国际范围内也是广受推崇的;

5.最后介绍的是硅窗气调包装,这种包装方式一般根据不同蔬果的特性和大小数量等,选择适当大小的硅胶模,在薄膜袋上开设气窗黏结起来即可达成包装效果,因此称之为硅窗气调包装。这种硅胶模是用聚甲基硅氧烷为基料涂覆于织物制成的,可以自动排除包装内的CO2、乙烯及其他有害气体,并且同时透入适量O2,能够抑制和调节果蔬呼吸强度,防止发生生理病害,让果蔬的保鲜期延长。